新疆图木舒克9月3日电 (奉正云 晏茹雪 张树飞)“本来南疆的红枣8月中旬就可以全面上市，但受疫情影响，客商进不来，影响了销售，但我的枣子今年不愁销。早熟的部分都被广州和上海的客商预定完了。”9月3日，在地处新疆生产建设兵团第三师五十团二连的“绿糖心”冬枣种植基地合作社，经理张有成满脸自信地说。
“去年，二连的400亩冬枣亩成本3000元左右，亩利润7000多元。今年这个收入应该没有问题！”张有成说，他种植的冬枣是溯源绿色有机生态枣，客户都喜欢。
“我们的冬枣是获过第十九届中国绿色食品博览会金奖的。”张有成说，“顾客通过包装盒上的二维码进行溯源，会对我们的田间管理、采摘、加工等一目了然。”
枣业丰收却面临困境
新疆独有的气候和光照条件，是全国红枣优质产区。东有哈密枣、南有和田、若羌枣，在疆内外具有较高的知名度，世人皆知，故成为新疆果农广泛种植的经济作物。
但“名不见经传”的第三师冬枣产业异军突起，年产量不断增加，产品仍供不应求，奥妙何在？
近年来，地处塔克拉玛干沙漠西北缘的第三师生产的冬枣，得到北上广消费者青睐。自2005年，该师五十团开始陆续引进红枣种植，2010年开始形成规模，红枣种植面积5万余亩。
“前几年，我们连队依靠红枣种植，人均收入达4万元，成为了周边有名的富裕连。”张有成说。
然而因疫情的影响，加上红枣的无序种植，给五十团的红枣产业带来巨大冲击。
看着红枣一次次迎来丰收，堆满晒场，职工群众喜在眉梢却愁在心头。喜的是产量，愁的是销路。
业内行家认为，同质化严重，品质层差不齐，没有形成产业链，是造成困境的主要原因。
“首先要调整产业结构，突出一个‘优’字。”张有成认为，增加高档鲜食枣品种生产，丰富枣产品种类，推行标准化简约栽培，培育新型农业经营主体和服务主体，利用“互联网+”让更多冬枣远销疆外。
另辟蹊径的“金钥匙”
2015年，张有成另辟蹊径，从山东省引进新品种，利用当地种植技术优势，引进“绿糖心”冬枣种植，以“公司+合作社+基地+农户”的经营模式，成立冬枣产、销、加工于一体的“绿糖心”冬枣专业种植合作社。
该合作社严格执行“减密度、增光照，减产量、增质量，减化肥、增有机肥”的田管要求，生长期全程蜜蜂授粉，推广粘虫胶、粘虫板、杀虫灯、反光地膜等冬枣标准化管理技术，由大田粗放种植管理向设施化栽培精细管理转变。经检测，生产加工的干枣含糖量达70%，维生素C含量比苹果含量高约七十倍。
2017年，该合作社购进一台目前行业上较为先进的红枣光电精细分级机，激光自动分选分级，形成冬枣清洗、分级、烘干、冷链、包装等全产业链，其生产的冬枣、脆枣、无核枣、枣片、冻干系列等冬枣产品通过线上线下两种销售方式，已逐步走向全国市场。
“我们一直走绿色有机种植，已获国家地理标识，现正在申请制定全国冬枣企业生产标准。”张有成表示。
今年，该合作社已在第三师四十八团、四十九团、五十团种植冬枣1万亩，目前均已进入盛果期，冬枣特色种植已成为该师多个团场增效的“金钥匙”，职工致富的“法宝”。(完)
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